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放醋的菜最好别放味精
编辑:管理员    发布于:2016-06-16 08:51:26    文字:【】【】【

很多的朋友都喜欢在菜里面放醋跟味精,那么,两者放在一起是否对人体健康有益呢?对此,相关专家指出:在炒菜时如果添加了醋就应该不再添加味精,这是因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴最好都不要放味精。

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